השתלת איברים היא הפעולה שבה מוציאים איבר מגוף התורם ואז שמים אותו בגוף הנמען כדי להחליף איבר פגום או חסר. ניתן לקחת את האיברים או הרקמות שיש להשתלה מגופים חיים או מגורים. רפואת השתלות היא אחד התחומים המאתגרים והמורכבים ביותר ברפואה המודרנית. האיברים שניתן להשתיל בהצלחה היום כוללים את הלב, הכליות, הכבד, הריאות, הלבלב, המעי, התימוס והרחם. המפתח להשתלת איברים הן בעיות דחייה כמו התגובה החיסונית של הגוף לאיבר המושתל, וכתוצאה מכך כשל אפשרי בהשתלה וצורך להוציא את האיבר מיד מהנמען.